طريقة عمل الكشري المصري

كتبت : أم سلمى
اليك طريقة عمل (أكلة مصرية تراثية) الكشري المصري.
المقادير :
- 1 كوب عدس اسمر
- 1 كوب أرز مصرى
- 4 بصلات مقطعة حلقات
- 3 حبات طماطم
- ملعقة صلصة
- معكرونة مسلوقة
- ثوم مفروم
- ثلث فنجان خل أبيض
- فلفل حار أو رومى
- حمص مسلوق
طريقة تحضير الكشرى :
1- يسلق العدس نصف سلق
2- نحمرالبصل فى الزيت حتى يصبح لونه بني ثم يرفع من الزيت
3- يوضع الارز المغسول على الزيت و معه العدس و يقلبان ويوضع عليهم الملح و يغطى بالماء و يترك لينضج
4- تشوح المعكرونة المسلوقه فى قليل من الزيت مع الملح و الفلفل الاسود و ذلك قبل التقديم مباشرة

الكشري المصري