طريقة عمل البرغر الأصلي لايت
كتبت : كارول مخول هاني
الآن يمكنكم تناول الهمبرغر حتى لو كنتم تتّبعون حمية! حضّروا هذه الوصفة للهمبرغر الدايت بصلصة الورشستر اللذيذة لكل أفراد العائلة.
المقادير
- ٥٠٠ غرام لحم بقر مفروم قليل الدهن
- ٤ خبز همبرغر
- ١ بصل أحمر كبير
- ٢ طماطم، ناضجة و مقطعة الى شرائح
- ٢ ملعقة كبيرة صلصة ورشستر
- ١⁄٢ كوب بقدونس، مفروم
- ٤ أوراق خس
- ٢ ملعقة كبيرة كتشاب
- ٢ ملعقة كبيرة مايونيز لايت
- ملح
- بهار ناعم
- زيت زيتون للدهن
البرغر الأصلي لايت
طريقة التحضير
١- قطّعي حبة البصل الى نصفين. افرمي النصف الاول و قطّعي النصف الثاني الى شرائح.
٢- ضعي البصل المفروم في وعاء مع اللحم المفروم و صلصة الورتشستشاير, البقدونس, الملح و البهار. امزجي جيدا بيديكي ثم قسّمي الخليط الى 4 كرات.
٣- سطّحي كل كرة لحم لتجعليها بشكل قرص مستدير. ادهني الاقراص بالزيت ثم اشويها لمدة 10 دقائق مع التقليب.
٤- اخلطي المايونيز اللايت و الكاتشاب في وعاء لتحصلي على صلصة.
٥- في هذه الاثناء قطّعي خبز الهمبرغر الى نصفين و حمّصيهم بعض الشيئ. على الوجه السفلي من كل خبزة.
٦- ادهني النصف السفلي من خبز الهمبرغر ببعض الصلصة ثم ضعي بعض من شرائح البصل, شرائح الطماطم، ورقة خس و قطعة من اللحم المشوي وغطيها بالنصف الآخر من الخبز.
٧- تعاد الكرّة لما تبقّى من الخبز واللحم.
