اليك 9 طرق لكي تكونى طباخة ماهرة
9 طرق لكي تكونى طباخة ماهرة
للطهي مهارات متعددة.
منها:
١-مهاراتك الخاصه.
٢- المهارات التى تكتسبينها من المحيطين بك.
ولكى تكوني من أمهر الطباخين إليك المهارات التالية:
١- أضيفي ملعقة صغيرة من بيكارونات الصوديوم إلى لتر من الماء خلال نقع الفاصوليا الجافة وذلك لتسريع الطهي .
٢- لتسهيل عملية عصر برتقالة أو ليمونة كاملة، ضعيها في الماء الساخن لمدة 10 دقائق.
٣- إن وضع فصوص الثوم في ماء ساخن لمدة 5 دقائق يسهّل عملية تقشيره.
٤- لتفادي انكسار البيض خلال غليه، ضعيه في ماء بارد ثم اغليه.
٥- عند إفراغ الكوسى أو الباذنجان، إغسليها وضعيها في ماء بارد حتى وقت استخدامها.
٦- عند استخدام كوب لقياس الأرز، الطحين أو الحبوب، إستخدمي سكيناً لتزيلي الكمّ الزائد وتحصلي على الكمية الدقيقة.
٧- لتقشير اللوز، البندق أو الفستق، ضعيه في ماء مغلي لمدة 10 ثواني، أخرجيه ونشّفيه. بعدها، إفركيه في يديك لنزع القشرة.
٨- إستخدمي مقص المطبخ لتقطيع الدجاج.
٩- إن استخدام ورق الألومنيوم لتغطية طبق الطهي خلال تحميص السمك والدجاج في الفرن يجعل عملية التنظيف أسهل.
شارك مع أصدقائك ^_^
